10. 紅 棗 黨 蔘 牛 湯

為 消 除 疲 勞 滋 補 的 湯 水

〔 材 料 〕

黨 蔘 一 兩 ， 紅 棗 一 兩 ， 牛 半 斤 ， 生 薑 兩 片 。

〔 製 法 〕

紅 棗 去 核 洗 淨 ， 生 薑 去 皮 洗 淨 ， 切 兩 片 ， 黨 蔘 、 牛 亦 洗 淨 ， 然 後 一 起 放 入 已 燒 開 的 滾 水 中 ， 中 火 煲 三 小 時 。

〔 服 法 〕

加 幼 鹽 少 許 ， 佐 膳 飲 用 。

〔 功 效 分 析 〕

上 班 一 族 由 於 工 作 壓 力 大 ， 或 運 動之 後 過 度 疲 勞 及 氣 短 懶 言 。 黨 蔘 補 氣 健 脾， 紅 棗 養 心 安 神 ， 牛 補 虛 益 氣 、 培 補 脾胃 ， 強 壯 身 體 ， 所 以 本 湯 有 助 消 除 疲 勞 ， 改 善 因 體 力 透 支 而 出 現 的 氣 短 懶 言 的 情 況 。