〔 材 料 〕

用 於 病 後 體 虛 及 小 兒 營 養 不 良 。

〔 材 料 〕

生 北 蓍 、 圓 肉 各 四 錢 ， 淮 山 三 錢 ， 鮮 羊 肉 四 兩 ， 調 味 品 適 量 。

〔 製 法 〕

1) 羊 肉 切 成 薄 片 ， 放 沸 水 中 稍 燙 即 撈 出 ， 再 放 入 冷 水 中 浸 泡 備 用 。

2) 砂 鍋 加 水 煮 沸 ， 加 入 北 蓍 、 圓 肉 及 淮 山 、 羊 肉 片 ， 文 火 燉 煮 九 十 分 鐘 ， 再 加 調 味 品 。

〔 服 法 〕

可 佐 主 食 進 餐

〔 功 效 分 析 〕

羊 肉 甘 溫 ， 益 氣 補 虛 ， 溫 中 暖 下 ； 虛 勞 廋 弱 、 產 後 體 虛 ， 或 腎 陽 虛 、 腰 膝 酸 軟 者 尤 為 適 宜 ， 北 蓍 益 氣 固 表 斂 汗 ， 淮 山 、 圓 肉 補 益 心 脾， 故 適 用 於 病 後 調 補 及 營 養 不 良 的 小 兒 。